Recette Fonds d'artichauts

Fonds d'artichauts et sa chair de tourteau, une nouvelle façon de cuisinez ses artichauts à l'aide du chef Bruno Turbot.

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► Ingrédients pour 4 personnes :

12 petits artichauts poivrades

200 g de chair de tourteau

1 coeur de céleri

2 citrons jaunes

1 botillon de cerfeuil

1 botillon de persil plat

1 botillon de ciboulette

1 cuillère à café de paprika

100 g de...

Par : Bon Appétit Bien Sûr

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